2023/04/11 16:51
お野菜セットに入っているキラ星農園自慢の世界一美味しいケール。
生でももちろん美味しいですが、ひと手間かけて生とは違うケールを楽しんでください。
今回は、ケールが油と相性がよいので炒めてみました。
材料
ケール 3－4枚 ＊ケールの茎は細くスライス 葉っぱは食べやすい大きさにちぎる
玉ねぎ 1/4程度 ＊1センチ位の回し切り
しいたけ 2個 ＊一口大にカット
ベーコン 適量
●一緒に炒めるお野菜はなんでもOK
●ベーコンのかわりに、豚バラなど、こちらもどんなお肉でもOK
★塩麴 小さじ1～2
★クミン 適量
★炒め油（お好みでなんでもOK）＊今回はベーコンの油のみで作りました。
①ベーコンを炒める。ベーコンからの油が出てきたら、玉ねぎ・ケールの茎・しいたけを入れて炒める。
②全体がなじんだら、ケールの葉を入れてる。
③塩麴を入れ、全体に絡める＊ベーコンの塩味で塩麴の量は調整する。④最後にクミンをいれて完成！＊クミンはお好みで＊
